-Nace el 21 de febrero de 1895 en  Copenhague, Dinamarca y fallece el 17 de abril de 1976 en Copenhague, Dinamarca.

-En 1920 se graduó en Química en el Instituto Politécnico de Copenhague.

-De 1920 a 1923 trabajó como profesor de química a la Real Escuela de Agricultura y Veterinaria Médica en Copenhague.

-En 1925 estudió análisis microbiológico con el químico austriaco Fritz Prelg  en la Universidad de Graz.

-A partir de 1930 estudió la vitamina K, que aisló a partir de la alfalfa, y su intervención en todo lo referente a las hemorragias.

-En 1932 y 1933 se trasladó a la Universidad de Friburgo, en Alemania, para trabajar con el bioquímico Rudolf Schoenheimer.

-En 1934  Dam obtuvo su doctorado en la Universidad de Copenhague con la tesis de la “importancia biológica de los esteroles”.

-En 1940 se trasladó a los Estados Unidos, siendo profesor de la Universidad de Rochester entre 1942 y 1945.

-En 1943 fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina, compartido con Edward Adelbert Doisy, por sus trabajos en el descubrimiento y función fisiológica de la vitamina K.

-En 1946 volvió a Dinamarca, donde fue profesor de bioquímica y nutrición en el Instituto Politécnico hasta 1965.